如果有一天世界上的冰淇淋都消失🍦

因為朋友一聲吆喝開啟了這次的北海小英雄之旅 🙋🙋🙋 北海經典畫面 旅程駐點落在 Cuxhaven (庫克斯港) ，起初在決定地點的時候詢問了出身於北德的朋友，得到許多好建議，而北邊德國的景點也真的多如牛毛，不過考量到交通跟住宿的方便性，於是選擇了易北河的入海口。 Cuxhaven 的車站周圍很空曠且有一個很大的商場，而且商場內的超市居然有自助結帳機台，還要刷條碼才可以出超市，整個很新潮 行前幾天居住的城市出現體感 33 度的高溫，完全等不及去北邊避暑，即便是有電風扇也覺得彷彿在熱湯裡熬。 畢竟多數的校舍、教室、研究室並不具備冷氣這個不在他們長年理解中的設備，甚至根據朋友敘述新蓋的建築都仍然有沒規劃冷氣的狀況，還坐東朝西，簡直吸光板 🔥🔥🔥! 回到主題>>> Cuxhaven 是個在德國北部的小鎮，轉了三次車搖搖晃晃四個小時，一大早出發但下午將近三點才抵達火車站 (不過好在火車都還算正常範圍內的準時)，沿路會合 撿起 同行的朋友們，經過舟車勞頓，抵達住宿點的第一件事就是去海邊看看! 海島的孩子就是需要海啊!!!!!! 居住在遠離海邊的城市，三不五時讓人特別想看海。 住宿的地點就在海邊! 非常適合家人或三五好友去過長周末的地方 在 Cuxhaven 旅遊需要付一筆叫做 Kurbeitrag 的旅遊稅，以天計算，每天大概 3 歐左右，在以旅遊觀光為主要收入的歐洲城市來說算是很合理的 (依照淡旺季不同， 1.8-2.8 之間)。  交通部分，公車有週末團體票，一行五人其實可以省不少交通費。Cuxhaven 其實旅遊人數並不少，雖然在亞洲人的旅遊書籍裡鮮少有介紹，這個城市的旅遊規劃也是做得十分完整，畢竟在海邊，海上活動也是很多元，也有潮間帶的觀光旅遊團，在 官網 上都可以查得到，自然是德文資訊 (遊客以老人家居多，整個城市氛圍非常悠閒緩慢 (感覺移動太快或太大聲都會驚嚇到旁邊的老人家們))。 地圖來自 官網 在海邊，晚餐當然要吃海產料理，直接在住宿處附近找一家看起來不錯的店 (在 google map 上評價也還不錯 (非常重要的指標))，開店時間是 17:30 於是我們就在這之前四處晃晃但晃一個太遠太晚，整個晃進自然保留區 (Cuxhav...

參與籌辦一年一度學校的學生小研討會 大約九個月前就開始確定邀請的講者、行程細節、舉辦地點等等大事 半年前密集開會討論各種細項 自然都得在實驗以外的時間撥空處理 一個加班的節奏😰 浩大活動結束之後沒有滿滿的成就感倒是有種如釋重負的感覺 當然從與會者口中得到稱讚也多少慰勞了絞盡腦汁想完善圓滿活動的辛苦 (雖然不排除客氣的說法) 根據各項研究後 (資金狀況、交通情形、參與人數等等) 選擇在一個小鎮 Uslar 舉辦 這裏有個度假村 並不是要記錄研討會的流水帳 這邊想探究一下德國式的度假方式到底是什麼樣子😎 度假方式本來就是百百種，並非要歸納出定式，只是記錄德國式小度假村的情況 這個度假村並非位在什麼湖、什麼海、什麼山之類的名勝景點旁邊，就是一個村落 ( 甚至沒有幾個寶可夢的補給站 ) 比起度假村或說是養老休息站可能更貼切一點 (活動期間遇上隔壁有慶祝八十大壽的派對)，鎮上總共一萬五的人口，而度假村附近有一個小型的戶外泳池大概就是最有價值的景點了 那麼大家在這個沒有商店 (只有藥局) 沒有山沒有海 (只有涓涓細流) 還沒有寶可夢站 的地方到底都在做什麼休閒？ 在這個地方可以享受大自然 (草地)、遠離塵囂 (網路不好常斷訊)，坐在太陽下喝杯飲料和朋友沒有干擾的暢談，毫無壓力，氣氛也非常輕鬆、步調緩慢，的確非常適合度假 想要運動，在度假村內也有籃\足球場以及迷你游泳池或者是桌上足球 Weykick 除此之外，Geocaching 則是團體遊戲裡很受歡迎的，一個發起自美國的遊戲，在全世界各地藏地理藏寶盒 (基本上就是一個裝有紙張的塑膠管，上面可以記錄找到寶藏的人🏃🏃🏃)，有許多應用程式或是地圖可以輔助使用，大家也會在裡面更新關於寶藏盒的提示。 度假村裡的食物多半是傳統德國食物 ( 例如馬鈴薯沙拉) 4-6 月是德國的蘆筍季節，早在一個月前我同事就欣喜地跟我說蘆筍季要來的一定要好好品嚐，基本上就是水煮蘆筍加酸酸的美乃滋 😳 其中一天晚餐在獵人木屋裡吃燒烤，氣氛非常好，就是很熱😂 偶爾度假，什麼也不做，享受空白也不錯

二月十一日是聯合國所制定的國際女性科學人日（全名為 International Day of Women and Girls in Science），這個節日是自 2011 年開始經過多次會議決議下來的💪。從 2017 年開始， 每年 2/11 為國際女性科學人日 ，目的是鼓勵女性參與、從事科學研究，以促進科學界的男女平等。 「為的是男女平等，所以是否本來有個男性科學人日？」是我一開始知道這個節日的想法。不意外的「並沒有」 讓我們來看看歷史上獲得諾貝爾獎的男女比例來瞭解一下過去科學史上的男女平等狀況是如何👇來幫助我們理解這個節日設置的意義，以及鼓勵女性參與 、從事科學研究的必要性。 截至 2018 年底（距目前最新的諾貝爾獎得主出爐後），現今諾貝爾獎得主男性👤有 853 名，而女性👤則有 51 名（ 參考 ）。首次諾貝爾獎發表是在 1901 年，118 年間發表了 590 次獎項（包含化學、物理、生理醫學、經濟學、文學，以及和平）（ 參考 ） 以物理跟化學來說，2018 年，化學獎得主是歷史上第五位女性科學家；而物理獎得主，則是歷史上第三位，睽違了 55 個年頭。（ 參考 ）從以上這些數字來看，是有必要多鼓勵女性進入科學研究！ 基於這個原因，開始網誌新篇章--科學人介紹，來介紹一下歷史上的科學家們，做了些什麼貢獻吧👩

新春即將到來，祝大家闔家平安，🐷事如意 在朋友的請託下簡單想了幾個昆蟲快問快答的 是非題 提供給朋友新春活動添熱鬧用 也就妥善利用閒餘時間想出來的題目，一併分享在這裡 1. 昆蟲體節分為頭胸腹三節 2.  觸角是昆蟲的呼吸器官 3.  昆蟲的翅膀長在胸部，腳長在腹部 4.  昆蟲與人類不同，循環系統為開放式循環系統，不具有紅血球 5.  蜜蜂採集花蜜製造蜂蜜，蜜源植物一年花期兩次，因此蜂蜜產量稀少價格昂貴 6.  昆蟲朝生暮死，因此一旦果蠅從蛹中羽化便會立即交配產卵 7.  防蚊液之所以有功效是因為遮蔽人體氣味發散 8.  果蠅皆具有頭胸腹、三對足、兩對翅膀 9.  果蠅喜歡發酵後的食物、水果，因此適合生活於二氧化碳濃度高的環境 10.  果蠅 14 天可繁殖一代，雌蟲一生可以產多達 400 顆卵，生存能力高但無法生活於高於 35°C 以上的環境 11.  果蠅最初成為自然科學研究材料，迄今將近 120 年歷史，美國遺傳學家 Thomas H. Morgan 是首位以果蠅為材料的先驅 答案將於下篇公布，敬請關注

國外當然沒有轉角便利商店可以買菠蘿麵包 突然想吃，開始研究了網路上各大家的食譜 因為大家都寫得很清楚 這邊就簡單列出所需要的材料（菠蘿麵包分上下兩層） 麵包本體： 中種麵團（前一天先做好冰冷藏，含高筋麵粉、全蛋、牛奶、速發乾酵母、水） 高筋麵粉 水 細砂糖 鹽 無鹽奶油 菠蘿皮麵團： 無鹽奶油 細砂糖 蛋 高筋麵粉 詳情請參考 這裡 整個製作時間大概是兩天 最需要克服的大概就是室溫過低導致發酵狀況不理想 這時候就需要台灣來的電鍋了 👍👍👍👍 電鍋加水插電讓它保持保溫，發酵時間就約等同於室溫 25 度 C 下的時間 （或是電鍋內加入熱水也可以快速提升電鍋的溫度）👀 發酵過後，將麵糰主體跟菠蘿皮麵團等分，組合在一起。 菠蘿皮上可以輕劃幾個紋路，會比較像一般看到的菠蘿麵包😄 之後，室溫再度發酵，或是烤箱放水盤發酵 多次製作的心得是，可以烤箱放水盤烤 5 分鐘後移開水盤，烤 10 分鐘（時間依照烤箱強度不同，上色即可，要小心避免底部烤焦） 配上冰淇淋跟加鹽奶油，就是冰火菠蘿油的感覺了 💕 甚至得到香港人的好評 😋 大家務必要嘗試一下

Richmond Park 是八座倫敦皇家公園之一，為自然保護區 座落在寸土寸金的倫敦 裡面最重要的看點就是 號稱 滿地都是鹿 提供路人證言： “Deer? Everywhere” （是的我們在滿地都是鹿的公園裡問路人鹿在哪裡） 入口處 號稱 有放映自然博物史 學家大衛艾登堡 Sir David Attenborough 的紀錄片（去的時候應該要有播放器的地方被木盒關起來，可能是季節不對（或是人不對😂😂😂）） 在入口處有地圖，紅圈就是當下的所在位置。粉膚色代表道路（幫他加註一台車） 藍色線代表的是我們的行進路線 從入口進入之後右手邊有個花園 Pembroke Lodge Gardens，裡面的土丘據說亨利八世站在上面等著安妮王后被處決的信號好迎娶新后（雖然官網上說當時亨利八世不在這邊） 在這個土丘比起其他的，更有趣的是有個樹叢架，透過樹叢架可以看到 10 公里外的聖保羅大教堂 透過樹叢架所看到的聖保羅大教堂，目前有規定不能有任何建築物蓋在途中擋住視線（也是滿微妙的規定😳） 土丘上的地板標誌 從行進路線可以發現我們一開始便直驅公園中心 總覺得鹿不會太靠近人群 所以朝向沒有主要道路幹線的地方走 走過湖，遠離人群 總覺得離鹿又更近一點 這裏有個看鹿的小提醒🙈🙉🙊 公園裡的鹿是野生未受人為照顧馴養 🚫禁止觸摸 🚫禁止餵食 ✅拍照保持良好距離（50 公尺以上） 每年五到七月是繁殖期 另外九到十月是交配期 期間母鹿會特別容易緊張受到驚嚇需要格外小心 回到我們的旅程 在草叢間繼續前行 根據路人阿姨說的 “Everywhere” 我們走得很慢，還怕自己沒看到彎著腰仔細看草叢間 左看看，不是草就是樹 右看看，依舊還是草跟樹 就在我們覺得快看不到鹿的時候 看到了！！！ 鹿💩 至少證明是有鹿的 這天有點飄雨，一月份的倫敦也不確定是不是真的會無功而返 所以準備先吃的便當再繼續搜尋 便慢慢走回有車道的區域🚙🚗 就在車道旁長椅區開便當的同時 登登登！！！🎉🎉🎉 遠方有鹿也在吃飯啊😍?...