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[食譜] 新手也能零失敗的電鍋蒸蛋

心血來潮想吃蒸蛋🥚
就上網看了一下作法。

材料：
  • 雞蛋
  • 水
  • 蔬菜、熱狗、香菇
  • 醬油
  • 鹽
  • 大同電鍋💪
基本上雞蛋跟水的比例 1：2 是最滑順的口感👍，
可以在打雞蛋的時候留下半邊的蛋殼來裝水，一顆蛋就加四次水。

蔬菜之類的配料就適量切成小丁或切絲。也可以都不放。

步驟：
  1. 拿一個空碗，打蛋並加入兩倍量的水，混勻。
  2. 取另一個（要蒸的）碗放入蔬菜等配料後，將蛋液過篩加入。
  3. 加入鹽、醬油適量。稍微攪拌混勻。
  4. 放入大同電鍋後外鍋加一杯水。
  5. 蒸到電鍋跳起就完成了！💕
＊蒸的時候鍋蓋不要完全蓋上，可以放筷子在兩邊留空隙，這樣蒸蛋表面會比較光滑喔！


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